В Аюрведе существует концепция под названием «бидж-бхуми», что означает «семя и земля». В данном случае тело является аналогом земли, а инфекция или вирус подобны семени. Если тело наполнено амой и ему не хватает оджаса, оно становится благодатной почвой для распространения инфекции, так же как плодородная земля покрывается всходами многих семян. Если пищеварение сильное, и в теле преобладает оджас, а не ама, тогда семена инфекции не смогут закрепиться, так же как семена растений не прорастут в неплодородной почве.
Каждый человек более подвержен респираторным заболеваниям при смене времен года, например, осенью и ранней весной. Это происходит из-за того, что в каждое время года организм функционирует по-разному, и при переходе от жаркого к холодному сезону или наоборот агни (пищеварительный огонь) может начать резко колебаться. Если вы не скорректируете свою диету и режим дня и не будете соблюдать аюрведические рекомендации для сезонных переходов, вы можете накопить аму. Как только тело станет «благодатной почвой» для инфекции, простуда или грипп легко «прорастут», как в вышеупомянутой теории «семени и земли». Поэтому респираторные заболевания и аллергии наблюдаются в большом количестве осенью и ранней весной. Ранней весной добавляется еще один фактор: ама, накопленная за зиму, начинает «таять», наполняя каналы микроциркуляции и перегружая иммунную систему. Иммунная система ослабляется, и тело становится благодатной почвой для бактерий и аллергенов.
По этой причине Аюрведа Махариши рекомендует проходить курс мягкого очищения организма – панчакарму – в переходное время между сезонами, т.е. осенью и ранней весной. Панчакарма Махариши включает в себя полную программу аюрведического массажа, паровых прогреваний и процедур по очищению кишечника. Цель этой программы – освободить организм от амы, накопившейся за предшествующий сезон. Панчакарма также усиливает агни (пищеварительный огонь), чтобы не происходило дальнейшее накоплениеамы.
Процедуры панчакармы следует проходить под наблюдением врача Аюрведы. Но даже если у вас нет возможности пройти панчакармув Оздоровительном Центре Аюрведы Махариши, огромную пользу в этот переходный период принесет соблюдение некоторых простых аюрведических рекомендаций по очищению организма в домашних условиях. Например, полезны тёплые, лёгкие, питательные блюда типа супов или умеренно приправленных специями овощных рагу с крупами. Такое облегченное питание в течение нескольких недель смены сезонов поможет «сжечь» аму, а не накопить её. Также постарайтесь достаточно отдыхать, пить много тёплых напитков и совершать ежедневные прогулки или заниматься другими физическими упражнениями, подходящими для вашей конституции.
Если чувство голода становится меньше обычного, или если чувствуется тяжесть и вялость в течение двух часов после еды, это указывает на то, что пищеварительный огонь ослаблен. Чтобы способствовать усилению агни, добавляйте в качестве приправы к своей пище гранатовое чатни.
Рецепт приготовления гранатового чатни
Использование: Добавляйте к одному из блюд во время каждого приема пищи.
Действие: Улучшает пищеварение и опорожнение кишечника без обострения Питты, улучшает регулярность опорожнения кишечника, помогает контролировать кислотность желудочного сока, способствует уменьшению кишечных газов.
Ингредиенты:
- Высушенные семена граната — 8 ч.л.
- Каменная соль (или любая другая натуральная соль) — 2 ч.л.
- Молотый черный перец — 1/4 ч.л.
- Кумин в зернах — 2 ч.л.
- Лимонная кислота (или высушенный лимонный сок) — 1/8 ч.л.
- Тростниковый сахар — 25 ч.л.
>Приготовление:
- Измельчите или смелите в порошок каждый ингредиент по отдельности.
- Смешайте первые два ингредиента.
- Тщательно перемешивая, поочередно добавьте все остальные ингредиенты.
- Храните в закрытой емкости до одного месяца.
Приготовление пищи с иммуностимулирующими специями, такими как кумин, фенхель, кориандр, куркума, имбирь и чёрный перец, – это ещё один эффективный способ усиления агни и снижения амы. Также для улучшения пищеварения можно принимать по одной таблетке «Дизомапа» с каждым приёмом пищи, а при запоре поможет прием 2-3 таблеток «Трипхала» вечером перед сном. Другой очень эффективный способ очищения организма от амы при смене сезонов – это приём препарата «Ливомап» по 2 таблетки утром и вечером в течение 45 дней весной и осенью.
И, наконец, в любое время года важно всегда избегать факторов, вызывающих накопление амы. Избегайте употребления остатков пищи, полуфабрикатов, ледяных блюд и напитков, тяжёлой пищи типа жареных блюд, а также овощей из семейства паслёновых (картофель, помидоры, баклажаны и сладкий перец).
Питание для усиления природного иммунитета
Зима – подходящее время для того, чтобы укрепить иммунитет, а также поддержать и «насытить» свой организм. Ешьте питательную, тёплую пищу и избегайте любого голодания зимой. Это самое лучшее время для приёма «Амрит Калаша» с целью укрепления и омоложения ума и тела. Важно употреблять лёгкую, тёплую пищу, приготовленную с вышеупомянутыми иммуностимулирующими специями. Избегайте холодной пищи и напитков, поскольку это усиливает влияние холодной погоды и уменьшает пищеварительный огонь, способствуя увеличению амы. Также нужно избегать тяжёлых для пищеварения сладостей. Начинайте свой день с тушёного/печеного яблока на завтрак, приготовленного с такими специями, как кардамон.
Соблюдайте диету для успокоения Ваты осенью и зимой (с 15 октября до 15 февраля). Пища должна содержать все шесть вкусов, но отдавайте предпочтение сладкому, кислому и солёному, так как эти вкусы успокаивают Вату. В числе успокаивающих Ватупродуктов: питательные крупы типа риса и кускуса; сладкие, сочные фрукты типа печеных/вареных яблок или груш; тыква, кабачки и спаржа; а также лёгкие, легкоусвояемые белковые продукты типа панира, ласси (напиток из кислого молока, улучшающий пищеварение) и мунг-дала. Особенно полезна для укрепления иммунной системы спаржа.
Советы по правильному образу жизни для усиления иммунитета
Ежедневная тёплая ванна просто необходима для согревания тела, раскрытия пор и регулирования «внутреннего термостата» вашего тела. Это важно и в сезон Ваты, и в сезон Капхи.
Не забывайте делать себе ежедневный аюрведический массаж перед принятием ванны. Ежедневный массаж очень важен для раскрытия каналов, стимуляции пищеварения, удаления токсинов и успокоения дош. Особенно полезен он для Вата-доши, которая расположена в коже. Все эти факторы делают массаж важнейшей процедурой для укрепления иммунитета и профилактики респираторных заболеваний. (Важно отметить, что если у вас уже есть кашель или другие респираторные проблемы, массаж НЕ рекомендуется, так как он может еще глубже «загнать» аму в организм. Также воздерживайтесь от массажа всего тела во время месячных).
В сезон Ваты особенно важен достаточный сон, поскольку он уравновешивает оживлённую, подвижную Вату. Хороший сон очень важен в любое время года для любого человека, желающего усилить иммунитет и сопротивление болезням.
Физические упражнения – ещё один существенный аспект аюрведического режима дня, так как они способствуют усилению агни и сжиганию токсинов. При этом важно выбрать правильный тип упражнений, подходящий для вашей психофизиологической конституции и по сезону. Ежедневные прогулки и йога-асаны полезны для балансирования всех дош и особенно подходят людям с Вата-конституцией, в то время как людям с Капха-конституцией для сохранения здоровья требуются более энергичные ежедневные упражнения. Физическая нагрузка особенно важна в сезон Капхи, поскольку она помогает усилить агни и иммунитет в период, когда токсины заполняют тело.