Свежеприготовленный йогурт: польза для здоровья с точки зрения Аюрведы Махариши.
Свежеприготовленный йогурт содержит бесчисленное количество полезных бактерий, способствующих пищеварению и уничтожающих вредоносные вирусы. Ключевым моментом здесь является свежий йогурт (не покупной, не магазинный!). Магазинный йогурт не содержит свежих активных бактерий, которые имеются в домашнем йогурте. Читать далее «Домашний йогурт»
Баланс Вата-доши: крепкий сон, мягкая кожа, нормальная работа кишечника
Вата управляет любым движением, течением в уме и теле. Она контролирует кровоток, выделение продуктов жизнедеятельности, дыхание и «движение мысли».
Поскольку другие доши, Питта и Капха, не могут «двигаться» без Ваты, она считается главной из трёх дош – аюрведических принципов функционирования физиологии и психики. Поэтому очень важно поддерживать Вату в уравновешенном, сбалансированном состоянии. Читать далее «Баланс Вата-доши: крепкий сон, мягкая кожа, нормальная работа кишечника»
7 полезных советов для улучшения самочувствия в летнюю жару
Сезон Питты продолжается с июля по октябрь. С появлением первых «волн» летнего зноя большинство из нас начинают чувствовать влияние повышенной Питты: рост раздражительности и неудовлетворённости, вспышки гнева. Преобладает ли в вашей конституции Питта или нет, в любом случае будет благоразумно принять меры для поддержания в равновесии «стихии огня» во время летнего зноя. Читать далее «7 полезных советов для улучшения самочувствия в летнюю жару»
Нут со специями
Великолепен в виде лёгкой закуски с хрустящим хлебом или в качестве гарнира.
Ингредиенты:
- 1 стакан нута, замоченного на ночь и сваренного в большом количестве воды до мягкости, но не до кашеобразной массы
- 2 ст.л. масла ги Читать далее «Нут со специями»
Рис басмати с кукурузой и соусом из кокосового молока
«Кокосовые сливки» (выпаренное кокосовое молоко) – очень вкусная альтернатива настоящему молоку или сливкам в соусах
Ингредиенты:
- 1 стакан кокосового молока (соедините «кокосовые сливки» и немного воды для получения густого кокосового молока)
- 1/2 ч.л. размельчённого свежего имбиря Читать далее «Рис басмати с кукурузой и соусом из кокосового молока»
Ласси для улучшения пищеварения
Аюрведа рекомендует ласси в качестве идеального обеденного напитка для улучшения пищеварения. Сделайте его вдвойне эффективным с помощью стимулирующих пищеварение специй и листьев кинзы. Читать далее «Ласси для улучшения пищеварения»
«Борец с аллергией»: кориандр
Растения и их пыльца для многих людей являются источниками различных видов аллергии. Но в некоторых растениях содержатся ценные химические вещества и соединения, которые фактически борются с аллергией, например, флавоноиды и фенолы. Одно из таких растений – кориандр, или кинза. Листья и нежные стебли этого растения используются как свежая пряность, а семена, целые или молотые, – как сухая специя. Читать далее ««Борец с аллергией»: кориандр»
Как усилить иммунитет в зимнее время при помощи Аюрведы Махариши
В Аюрведе существует концепция под названием «бидж-бхуми», что означает «семя и земля». В данном случае тело является аналогом земли, а инфекция или вирус подобны семени. Если тело наполнено амой и ему не хватает оджаса, оно становится благодатной почвой для распространения инфекции, так же как плодородная земля покрывается всходами многих семян. Читать далее «Как усилить иммунитет в зимнее время при помощи Аюрведы Махариши»